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呼蘭縣城西關,有一家名字叫“馨香源”的釀酒作坊,坐落在一條青石板鋪成的小巷深處。這便是周家的馨香源燒酒作坊。
周家釀酒的歷史可以追溯到百年之前,祖傳的釀造工藝代代相傳,成爲東北地區的釀酒行業中的傳奇。
周伶康,現在周家釀酒的傳人,如今已年過六旬。他的一生,見證了馨香源燒酒的輝煌與滄桑。兒時父親起名周伶康,就是希望周家男兒能夠像劉伶和杜康那樣,繼承先輩傳統,發展家族釀酒技藝,能夠釀造出流傳後世的美酒佳釀。
年輕時,周伶康便跟隨父親刻苦學習釀酒技藝,繼承了家族的釀酒祕方。使用傳統工藝堅持每年收集辣廖花、麥麩作曲,高粱苞米混合釀酒,祕技窖藏勾兌,多種獨特的釀造方法,使得馨香源燒酒香氣撲鼻,口感醇厚,令人陶醉,馨香源品牌響徹東北地區。
在那個動盪的年代,東北土匪橫行,周家也未能倖免。有一年,周伶康的家人在回家祭祖的路上,不幸被土匪綁票。
土匪綁票的目的就是因爲他們是釀酒世家,便獅子大開口,不但勒索大批銀元,還索要釀酒絕招。面對土匪的威脅,周伶康堅定地遵從祖訓,誓死不泄露釀酒祕方。土匪惱羞成怒,殘忍地將周伶康的家人撕票。
失去家人的周伶康,悲痛欲絕,但他深知,馨香源燒酒是周家幾代人的心血,他不能讓家族的傳承斷送在自己手中。他擦乾眼淚,獨自一人經營着酒莊,努力將家族的釀酒技藝發揚光大。
歲月流轉,馨香源燒酒的名聲在東北地區越發響亮。每當酒罈開啓,那濃郁的酒香總能吸引無數聞香客。
他們下馬駐足,品嚐着美酒,不禁沉醉其中。周伶康也因此結識了許多志同道合的朋友,他們一起探討釀酒技藝,共同傳承着這份寶貴的文化遺產。