52 放心 (第4/8頁)
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她也沒打算多整，整個十幾片薄薄的片兒，混着青菜，炒個帶肉味兒的菜，她就很知足了。
把臘肉放好，回了耳房先把飯放陶罐燜上，隨後纔開始處理食材。
今天要弄得菜不多，燒一個臘肉炒青菜，再燒一個醬汁兒豆腐就行。
這次不用糖果兒醬烹那酸甜口兒的豆腐。
沈意清打算拿乾紅辣椒和鮮青椒段，混上鹽，調個汁兒。
苦櫧豆腐切成小塊兒，薄油下鍋，直到豆腐表面染上漂亮的黃褐色脆邊，才把這豆腐放到早都調好的醬汁兒裏浸泡。
臘肉炒青菜簡單的很，油熱下臘肉，這祕訣就在這臘肉下去的火候。
少一分，這臘肉容易不熟，太哏，不好喫。
多一分，這臘肉的臘味兒就封在肉裏面，根本出不來，就顯得這青菜是青菜，臘肉是臘肉的，半點兒沒有混合氣。
