87 小酥肉! (第2/7頁)
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任由一道道的油溫沖刷自己的身體,讓自己原本白胖的肢體變得焦脆金黃。
沈意清用一雙銳利的眼神緊緊盯着小胖丁們,時不時的拿筷子規訓着它們。
一旦筷子碰到便發出“dang
dang”“bang
bang”的聲音的,便立馬撈出,放到一旁早已準備好的滑底兒的笸籮上。
以此往復,不過下了兩鍋的功夫,糊糊裏的白嫩小胖丁便已經全部消失了。
轉而變成一個個金猛的黃金戰士。
沈意清將其全部撈出後,靜等油溫升高。
直到油裏的熱氣隨着蔓延的空氣撲面而來時,沈意清便傾斜着笸籮,將所有的黃金色的酥肉都丟進去——進行二次復炸。
本身麪粉的口感就沒有土豆澱粉炸出來的脆,這小酥肉復炸的油溫便更爲重要了。