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韓光帶着李秀寧來到河邊的一座大木屋,這裏便是韓家寨的蒸酒作坊。

作坊外面有十幾個健壯婦人持槍把守,是爲了防止寨子裏的男人來偷酒喝。

見韓光過來,行禮之後便將大門打開。

作坊的倉庫裏存了一百多壇酒,多數是搶來的也有一小部分是山寨自釀。

韓光想了想,叫來十個在外面守衛的婦人,讓她們搬一百壇酒到蒸餾酒精的竈臺前。剩下的酒則留給敗家老子喝,以防他沒有酒喝鬧將起來。

不一會,婦人們便將一百壇酒全部搬到了竈臺,韓光又讓她們搬來木柴準備生火。

韓光親自制造的蒸酒精設備是從明清時期沿用到新中國建立之後的“天鍋甑”。

下置一竈,其上置一鐵鍋。鐵鍋上置有簞的木甑,甑簞上部盛酒醅,再在木甑口上放置一底部有一圓銅盤的“天鍋”,銅盤側有一小導管,導出木甑外。

韓光先將酒水倒在鐵鍋裏,罩上木甑,接着再在木甑上的“天鍋”內盛滿冷水。

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