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素菜類也是非常講究。
第一道是藍莓山藥，又稱“紫氣東來”，寓意着吉祥和好運的降臨。
第二道是百合釀蝦滑，寓意“花開富貴”，象徵着家庭的和睦與繁榮。
第三道是蒜泥生菜，寓意“生財有道”，表達了對未來財富增長的期望。
第四道是熟醉大閘蟹，寓意“八方來財”，象徵着財富從四面八方匯聚而來。
水果類，陝西特產的蘋果少不了，寓意“平平安安”，代表着對未來生活的美好祝願。
再加上色彩鮮豔的火龍果和葡萄，象徵着家庭的和睦與繁榮。
而大棗、花生、桂圓和開心果，這些堅果不僅美味可口，還代表着家庭的和睦與幸福。
另外，麪食是必不可少的，再加上燉菜，簡直絕配。
