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一會兒的功夫，胖胖的廚子過來後，張志明給他拿出一瓶外觀精美的張無記蠔油，和一些瑤柱、沙蟲幹，並交代他每道菜加蠔油的時機和用量；沙蟲乾的烹飪方法；還有在湯里加瑤柱。其實瑤柱就是就是帶子、扇貝等貝類的閉殼肌晾曬而成的，含有豐富的蛋白質以及人體所需的氨基酸和微量元素，是比較稀有的上佳補品，尤其加在菜餚中具有明顯的提鮮效果。把所有細節問清楚後，廚子開始了他新烹飪法的首秀。
隨着四海商隊那兩張桌子的菜一盤盤端上來後，熱鬧大堂慢慢的安靜了下來，然後又聽到各個食客在竊竊私語，這到底加的什麼醬料啊，爲什麼同樣的菜式他們桌的去異常鮮香呢。終於，有客人憋不住發話了“掌櫃的，我們的菜還有幾個沒上，可否也給我們的菜加上那種醬料啊。”“這個.....”圓滑的老掌櫃屁顛屁顛的跑過來，拱了拱手道：“公子這個醬料能否賣我們一些呢？”張志明做裝作很爲難的說：“這次我們帶的醬料確實不少，但大多都已經定給高州那邊的客商了，明早我們盤一下數，應該還有少量可以賣的。”張志明接着說:"既然大家都想試試我們這醬料，剛纔拿去廚房的醬料應該還夠用，那個就免費送你們用了，要做買賣的話，明早再談。”
從此刻開始，四海商隊的張無記蠔油和各種乾貨，就成了宏源大酒樓裏面食客的唯一談資了。各種讚譽不停地從品嚐過鮮味後的食客們嘴裏湧出來，那些沒機會品嚐的食客卻只能各種羨慕嫉妒恨了。
張志明確信明天四海商隊以及其旗下商品一定會一炮紅遍全遂溪城。勞累了一天，喫完晚飯後，安排好輪班看守的隊員，商隊成員都各自回房洗洗睡了。
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