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淮陰美食，歷史悠久。
後世稱淮陰爲淮安，便有淮安茶饊名揚天下。
這茶饊，又稱饊子。屈原在楚辭中曾提到粔籹，便是最早的饊子……用蜂蜜和米麪，搓成細條，組之成束，而後用熱油煎熟，便是人們所說的饊子。饊子，還有寒具、膏環的說法。
當然了，淮陰美食不知淮安茶饊。
西漢時期，曾有辭賦大家枚乘作《七發》，裏面就有一段盛讚淮陰美食爲天下之至美的描述。
“雛牛之腴，菜以筍蒲。肥狗之和，冒以山膚。
楚苗之食，安胡之飯。摶之不解，一啜而散……”
也許是得了佣金，青年步騭顯得非常興奮，一路走，一路與劉闖解說，手舞足蹈，頗爲歡喜。
劉闖則帶着憨厚笑容，不時點頭附和。
裴紹帶着裴煒和常勝二人跟在身後，忍不住啐了口唾沫，“確是個敗家玩意兒，自己還沒賺到錢，便大手大腳。此等人物，如何做的大事？渠帥把希望放在他身上，確是瞎了眼睛。”
