第18章 豬頭怎麼喫？ (第5/6頁)
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豬耳朵切成薄片和焯水後的馬蘭頭涼拌；
拆骨肉一半和野山蒜一起爆炒，放些辣子調味；
一半留着明天晌午喫，再用豬骨頭打個湯，豬拱嘴和豬舌明天晚飯喫。”
現在天冷，肉類放個三四天不成問題。
一個豬頭能出三四斤的肉，按家裏人的食量一頓都能全部喫完，甚至還不夠，但一來每個人好久沒喫葷了，一下子喫多了怕腸胃不適應；
二來喫多了身體不一定吸收的了，現在就是細水長流，最大限度的讓身體吸收營養，爲逃難儲存能量。
霍冰聽得雙眼睜大：“娘，這麼大一個豬頭，咱們兩天就全喫了？”
聽到娘說兩天喫完，江向南高興的幹勁十足！
娘真捨得！
霍冰還是覺得兩天喫完太奢侈了，勸道：“娘，拆骨肉不好留，但豬耳和豬舌可以醃製了曬乾，以後想喫的時候切個幾片搭配着炒菜喫，菜有個肉味都很好喫；
