第58章她現在像只小倉鼠，掙銀子囤糧又囤人 (第1/6頁)
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做豆腐最重要的就是點漿，把握好量想失敗都難。
有些人試個三五次就能精準的把握住量，不管豆漿多還是少，都能放入適合的量；
有的人即使每次都是同樣的斤數，還是會放不好，就和做菜一樣，有些人忙活了半天做出來的菜乾淨衛生難喫。
只有一個鍋，沒法全部試一遍，負責做飯的大兒媳抖着手緊張的試了一回。
其他人準備過會再試，畢竟沈清還有她自已的事要忙，哪能一直耽誤人家在這兒耗時間。
沈清繼續現場教學：“凝結成豆花後，就可以舀出來放進紗布中包起來，用木板壓上，無需太重，壓個一盞茶左右，豆腐就成了。
這是嫩嫩的水豆腐，倘若木板上還放上石塊，把豆腐裏的水份全部擠壓乾淨，那就是豆乾；
一般一斤黃豆能做五六斤水豆腐，但只能出兩斤到兩斤半的豆乾，你們根據每天售賣情況調整每樣多少斤和價錢。”
“哇，還能賣豆乾？”老七江大波雙眼亮晶晶的望向沈清問道。
十六七歲的少年，眼裏滿是賣豆腐掙錢的美好期望。
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