第112章 陣仗 (第1/8頁)
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等肉醃的差不多了，又讓廚房拿了麪粉和調味品過來，以及一大桶豬油。
“這是要做什麼？”
這麼大的陣仗，看呆了鎮北候夫人。
“夫人有所不知，我以前在遊歷過程中見過一道美食，叫做酥炸小酥肉，是要用新鮮的肉類佐以輔料醃製，再用生薑、茴香、大料水入味，用幹澱粉裹上，放入油鍋中炸至而成，入口酥香美味，好喫異常，侯夫人您可以試試。”
江清雅說着，命人起鍋、燒火，倒入大桶豬油。
豬油比起菜籽油，更爲甘醇芳菲，炸至出來的酥肉也更加的可口，有種醇厚的濃郁香氣。
果不其然，等油熱至五成溫度後，江清雅將提前切成條塊狀的肉下入油鍋之快，很快表皮泛起黃金脆皮層，香氣很快瀰漫了整個魏王府。衆人紛紛上前來圍觀。
江清雅也不吝嗇。
差人將廚房裏頭有的肉類全部拿過來，大家一起炸了分食，一時之間，整個魏王府熱鬧非凡。
衆人圍在油鍋放，喫着新鮮炸至的酥肉，各個臉上喜笑顏開。
