第27章 大頭龜 (第7/10頁)
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吳宏回到家裏，找了大頭龜的煮法，學習起來。
起鍋燒油加入茶油，炒出一點油脂，加入高度白酒鍋邊轉半碗下去，點火。
鍋內的火氣會將酒精和魚腥味一同去掉。
加入志偉帶來的水倒入砂鍋中慢燉。
這樣能將所有的營養物質熬製出來。
吳宏將黃辣丁和土鯽魚還有土鯰魚都拖進處理格子，然後都放着。
土鯽魚和黃辣丁的數量太少了做起來沒有意義。
能做成菜的也就只有小魚和鯰魚了。
吳宏看了看牆角的花生油，剩下的也就半桶了。
這半桶不夠油炸的。
