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來到廚房,鐘鳴先收拾東西。
各種廚具全都擺好、放好,各種調料的瓶瓶罐罐也都擺在順手的位置。雖說姜婉娜不用廚房,好在打掃得還算乾淨,所以也不用怎麼收拾。
這個世界的科技更高一些,做飯的傢伙雖然高級不少,但原理還是差不多的,就比如炒鍋,不需要燃氣竈,直接插上電整個鍋就開始像炒鍋一樣受熱,而且有個特殊的底座,讓翻炒、顛勺都方便了許多。
至於不用明火炒出來的菜到底有沒有靈魂,這個還可以再商榷,不過至少是減少了一些油煙,而且收拾起來也方便。
鐘鳴先是用電飯鍋把米飯給蒸上,然後就開始切肉。
這個電飯鍋姜婉娜是會用的,偶爾用來煮點粥之類的,不過一般不蒸米飯。
姜婉娜非常好奇地看着鐘鳴非常嫺熟地把一塊裏脊肉切小塊,然後切成大約3毫米的薄片。雖然鐘鳴的刀工很一般,但在姜婉娜看來這已經非常不可思議了。
“你,你切這麼快不會切到手嗎……”姜婉娜問道。
鐘鳴一樂:“有技巧的,切不到手。”
肉片切好,放到碗裏清洗,然後撈出來擠幹水分。再用水加土豆澱粉拌勻,加入肉片上漿……