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Y市是莊富生曾經的傷心地,也是吉祥地。住團部醫院那難忘的經歷,就發生在Y市郊縣,如今已改爲江都區了;而S師院的四年學習生活,改變人生,就在Y市有名的竹西湖畔。莊富生S師院走得最多的是學校東大門,出門就是臨湖長堤,左轉,走不多遠就是竹西湖的風景名勝景點——修禊亭,虹橋,春波亭,四橋煙雨,小金山……。只是現在春節期間,冬季的景,缺了煙花三月的魅力,只能算短暫停留,到此一遊了。
“爸,我定導航,就到你說的悅心特色麪館啦,咱們就到您最熟悉的飯店喫箇中飯,歇一歇,有兩小時可以轉一轉,然後就去臨江。”在Y市郊的服務區,安順一邊設定導航一邊問父親。
“好,此次尋根訪故地,點比較多,就四天時間,有點緊,這Y市打馬過,留個印象,以後挑個好季節再從容來玩!”莊富生說,“到Y市,首先要嚐嚐這裏最有名的‘三丁包子’‘富春面’。悅心店有特色,環境好。喫過中飯,有兩個小時,不遠處還有個宋大城西門遺址,可以瞭解Y市的古城歷史。”
車停悅心店,莊富生領着一家人來到二樓999包廂。這裏環境果然好,就在竹西湖邊。憑窗遠眺,冬日的竹西湖是卸去所有妝扮的美人,以水墨畫的黑、白、灰,原汁原味地呈現。一湖並不寬闊的水面,如清秀的才子頎長的身形;湖邊瘦了身的垂柳,雖無春天的顏色,卻有着絲絲縷縷被朔風無法虐走的蒼勁……莊富生帶大家觀賞着,議論着,大家也從這看起來並不起眼的景色中悟出了門道。服務生拿來菜單,安順等點了三丁包、富春面和幾份小炒。店家經營有道,配餐迅速,一會兒就上齊了。
“爺爺,這三丁包子裏還真是一個個小方丁呢,不像一般肉餡包子哈!”早上喫飯太早,大家都餓了,美味上桌,人手一個,馬上喫起來,千璽好奇問道,“這三丁是哪三丁呢?”
“我先不說,你們猜猜!”莊富生故意賣關子。
“都是肉丁!很好喫,啊嗚啊嗚,我要再喫兩個。”小偉喫得香,胃口好,很高興地說。
“肉丁是有,但也不是一樣肉丁。”莊富生終於爲大家解開這個謎,“所謂‘三丁’,就是用雞丁、肉丁、筍丁做成,據說雞丁要選用隔年母雞,既肥且嫩;肉丁選用五花肋條,膘頭適中;筍丁根據季節選用鮮筍。這三丁又稱三鮮,三鮮一體,津津有味,清晨果腹,至午不飢。我們中午一人喫它兩三個,包大家到晚上都不餓的。小偉要再喫兩個,沒問題。不過,不能喫撐了啊!爺爺這裏講個不怕大家笑話的故事啊!”莊富生停一停,笑道,“幾十年沒給一個人講過,連你們奶奶也沒聽說過呢——”
“你就趕緊說吧,別又賣關子啦!”秋萍插話道。
“那是七一年,這個我記得清,在工地上傳達‘九一三’林彪自我爆炸事件的。我剛到23歲,第一次參加地區水利大工程,到邗江灣頭水利工地,從老家乘汽車坐三個多小時呢。那一次工程有個很好的規定,不管工程任務多緊,每十天放一天假,我們總會到Y市來,喫點好東西,加加油,過過嘴饞癮。因爲勞動強度太大了,勞動時間太長了,總之,沒經歷過的,想象不出。當時民工從家裏帶自己的計劃口糧,工程總部每天補一斤多,我們的標準是每天二斤四兩,喫四頓,早上七兩,中午八兩,傍晚四兩,夜飯五兩。現在的人沒法想象當時能喫下那麼多飯,可當時我們還真的餓得鬼扒腸似的,一頓等不到一頓。沒油水啊,很少喫到肉,都是大白菜湯澆飯。於是,休息日我到Y市,必定到飯店喫碗富春面,外帶兩個三丁包。說來奇怪,那時什麼飯店都要糧票才能買喫食,可這富春店就不要糧票,只是價格貴。貴就貴吧,能買到這麼好喫的,就已經不簡單了。民工出來,都知道活計苦,省喫儉用也會攢兩個零錢放兜裏,以備不時之需。所以這錢該掏還是掏得出的。開頭幾次還不錯,放個假,去市裏喫一頓,下一個十天,起碼兩三天不那麼餓得難受了,有次放假,我想多喫兩個,回去維持的時間不就長一點嗎?一下買了四個三丁包,外加一碗富春面,起先喫得很香很舒服,喫三個以後很過癮,第四個就有點撐了,但想到從Y市乘車,走到工地,還有大半天,消化消化也就差不多了,就毫不遲疑地喫完了。果然,下午,晚上都平平安安沒問題,沒什麼不舒服的。悔不該,晚上到工棚,看到工地晚餐白篤篤稠嘟嘟的白米稀飯,捨不得放棄,又喝了兩碗。結果,半夜就肚子脹了,噯傷飽味,第二天又吐又拉,後來幾天都不舒服。原來,三丁包子的雞丁、肉丁、筍丁太實誠,難消化。這教訓太深刻了。”