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說完顏歡就用旁邊的鋤頭挖了起來，一個個人頭大小的香芋，整整齊齊的擺放在旁邊，頗爲壯觀。
“今天我們就用香芋給大家制作幾道新鮮的美食。把香芋的皮削掉，如果過敏的粉絲記得帶上手套或者交給機器人處理哈。”
“把削好皮的芋頭洗乾淨對半切開，然後切成厚片備用。拿出五花肉清洗乾淨，放蔥姜酒焯水煮熟。
把煮熟的五花肉切成15厘米的方正小塊，有尖刺把豬皮扎孔，抹上白醋，再放上食鹽塗抹，這樣等下炸出來的豬皮纔會起皺，鬆軟容易吸收湯汁。
鍋裏倒入沒過五花肉的油，炸至金黃之後撈出，然後鍋裏的油加大火升高油溫，把五花肉放進去繼續炸，然後撈出放入之前出五花肉的湯裏浸泡，放時間加速器裏面設置2星時的時間。
把鹽，蔥頭，姜，蒜切碎，醬油，蠔油，米酒，再來點研究院新出的調料的五香粉，豆腐做成的腐乳來兩塊，加點米酒攪拌均勻。
拿出泡好的五花肉，切成一厘米厚的片狀，倒入調好的料汁醃製入味。
拿出一個跟肉塊大小的盆，皮貼放在盆底部，然後芋頭和肉交叉放置，剩餘的料汁倒入盆裏，放鍋裏蒸40多分鐘就行。
然後出鍋之後，拿出大小一樣的盆，或者扁盆，倒扣在蒸肉的盆上，翻轉過來，香芋扣就好了。”
