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“你買回來的用完了，可這裏原本就有食材啊。”
“那些都是做西餐的。”
“沒有做不好的食材，只有廚藝不到家的廚師。”
禿鷲帶着張銳、喬納森、弗里曼、湯姆這些人重新又返回了廚房。
禿鷲讓喬納森、弗里曼、湯姆、約翰負責配菜；讓張銳當自己的副手，而禿鷲自己則是進行烹飪。
有專人配菜和副手，禿鷲的效率比起張銳就要快多了。
牛排先煎到七成熟後，再切成條，進行爆炒；把整條牛腿的肉和皮分開後，先剔除腿骨，再把牛腿肉改刀成塊，用鋸骨機把腿骨鋸成小段，最後把焯過水的牛腿肉和腿骨一起包入牛皮中，加入水和調味料，收口紮緊，架在爐子上烹煮。
這樣的烹飪方法，張銳還是第一次見識。按照禿鷲的說法，使用這種烹飪方法的最佳食材，其實是羊，那種沒完全長大的野山羊。
