第41章 稅收不收糧食 (第2/9頁)
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他微微點頭，眼中閃過一絲讚許：
“此滷豬蹄滋味，倒是獨特。”
夏原吉見狀，也夾起一塊放進口中，輕咬一口，細細品味，隨後點頭笑道：
“確實別有風味，掌櫃的不僅才識淵博，想不到還有這樣一副好手藝，之前沒有發現這間酒館，實在可惜！”
陳羽聽見老夏的評價，心中驚喜。
他清楚，這是成功拿捏住了老夏的胃。
明朝的時候，滷豬蹄對於富貴人家來說不是什麼稀罕物，但是陳羽採用的是二十一世紀的做法。
以鹽、醬油、酒、蔥、姜、花椒、八角等常見調料爲主，這些調料多爲天然食材製成，味道相對純粹。
尤其是其中的鹽，自然用的是超越這個時代的細鹽。
味道當然更好。
