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烤豬蹄店離加油站很近。
吳雙去喫過兩次,裏面的豬蹄菜品五花八門,烤豬蹄,奶湯豬蹄,麻辣豬蹄,爽口豬蹄,紅燒豬蹄,泡腳豬蹄等等,做法很多,但無一例外的都是豬蹄。
此店的招牌菜是烤豬蹄,皮脆肉嫩,咬一口汁多鮮香,粘糯軟爛,讓人喫了還想喫。
吳雙最喜歡喫烤豬蹄和麻辣豬蹄。
特麻特辣的麻辣豬蹄,咬一口下去,正宗的麻辣味瞬間充斥在口腔內刺激着味蕾,喫完後能辣的滿頭大汗,舌頭都能辣成鮮紅色的,再配上冰鎮啤酒和一碗熱騰騰的紫菜胡椒粥,可謂是痛快淋漓的舒服。
中午下班後,吳雙習慣性的去值班室用熱水洗了洗有些凍僵的手,擦上潤手霜,然後幹搓了一下臉,她感覺自己的五官都被個寒風吹麻木了。然後她習慣性的脫下了橘黃色工作服,轉動了一下脖子,拿起掛在門口掛衣架上的黑色小皮包直奔豬蹄店。
豬蹄店的招牌在衆多小喫店中格外顯眼,給人一種鶴立雞羣的感覺。明黃色底面的牌匾上,一隻雪白肥碩的豬蹄在中間橫着,豬蹄上是紅色字體“特色豬蹄店”。一走進這條街,人們遠遠的就被色彩豔麗的招牌吸引了目光,與它相比,其他小店顯得有些灰頭土臉。在外觀上,此店先勝一籌。最讓它熠熠生輝的店裏各種特色豬蹄的味道,可謂是色香味俱全,讓人回味無窮。
三層小樓的各個小包間每天人滿爲患,一般都是先提前預定包間,如果趕在飯點去喫,沒有預定是喫不到的。吳雙很佩服此店的老闆,飯店能幹到這個程度就算是很會經營了。
飯店的靈魂是廚師,聽說這家飯店的老闆就是廚師,他的做豬蹄手藝是他爺爺輩上傳下來的,他屬於一出生就有飯碗的那種人。
一走進豬蹄店門,一股濃郁的鄉村氣息迎面撲來。女服務員們一律穿着藍底白花的工作服,頭上戴着同色頭巾和同色圍裙,給人一種清爽潔淨的感覺。吧檯旁邊的一個高高的上水石上有着白色房屋和小橋,小橋流水人家的造景上噴着霧氣,上面的植物翠綠茂盛,十分養眼。