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陳永年收起菜刀，慌忙陪笑：“師傅多想了，我就是不明白，爲啥有銀子不用，非要跟葉大夫借。”
崔平沒理他，讓小廚子挑選上好豬肋骨，劈成一寸一寸的小段，備好蔥花、蒜末、薑絲，弄了些白芝麻。
切了條白蘿蔔，放在鹽水裏臨時醃製。
他一邊扎袖口，一邊對陳永年說：“老陳啊，你都這把年紀了，有些淺顯的道理應該懂。”
“啥道理？”陳永年越想越不明白。
崔平往砂鍋裏倒了些油，開始起油鍋，將蔥薑蒜末倒進去，快速煸炒幾下，放入豬肋骨。
小火炒至焦黃，鍋中大熱，往肋骨上倒了些酒。
說是酒，其實跟現代燒菜的太雕酒根本沒法比，崔平決定，過陣子釀些真正的老酒，讓古人開開眼。
儘管如此，也是濃香四溢，引得廚房裏的夥計們直流哈喇子。
