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“關於鴨子最早的記載是戰國時期的《屍子》：野鴨爲鳧，家鴨爲鶩，但是《楚辭·招魂》中記載：“鵠酸臇鳧，煎鴻鶬些”，說明早在春秋時期就有用少量汁水烹製野鴨的喫法。
北京烤鴨是遼國那個時候就開始有的，南京人喫鴨的歷史，《吳地記》中說：吳王築城，城以養鴨，週數百里，這就把喫鴨的歷史追溯到了春秋時期了。
陸游在《稽山行》中寫道：村村作蟹椴，處處起魚梁。陂放萬頭鴨，園履千畦姜。說明南宋時候養鴨已經很成規模了。
唐朝時候喫鴨流行炙烤，到了宋代烹飪方法就更多了，除了烤，還有煮，炒，醬的做法。開始花式喫鴨了。
北京烤鴨，南京鹽水鴨估計你都喫過了，其實還有很多地方的鴨子也都各有特色，比如上海的八寶鴨，廣式的燒鴨，福建的薑母鴨，四川的樟茶鴨，揚州三套鴨，也都很好喫的，有機會帶你去喫。”
“第二題：陰陰溪曲綠交加，小雨翻萍上淺沙。後兩句是？”這是宋朝詩人晁衝之的《春日》，張明月最近沒少看詩詞，所以還真知道。後兩句是：鵝鴨不知春去盡，爭隨流水趁桃花。
“第三題：鴨子的腳掌和嘴殼也可入藥，有什麼作用？”祛風通絡，可以治療產後受寒，腰背四肢疼痛。把鴨掌和嘴殼焙酥然後研成末，白開水沖服，每日兩次。張明月她老媽就喝過，效果還可以。
“今日答題結束，恭喜全部正確，獎勵北京烤鴨一隻，南京桂花鴨一隻，福建薑母鴨一隻。連續答題正確，獎勵人民幣120元。”
