第33章 (第2/5頁)
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先把魚醃製,去去魚肉的腥味,然後,把魚頭切成兩塊,魚身切成一塊塊的,將水分擦乾淨,鍋底熱油放鹽,隨着“滋啦”一聲,切好的魚下鍋,等煎到兩面金黃,香氣也漸漸冒頭。
把魚盛起,放入切碎的姜蒜蔥幹辣椒花椒,和一塊火鍋底料炒香,熱辣噴香的氣味瞬間充斥着整個廚房,唐月白忍不住嗅了嗅,真是懷念這個味道,彷彿又回到了以前的家中。
然後,唐月白加入一罐啤酒和熱水,把魚倒入紅得發亮的鍋底裏,等到湯底不斷咕嚕出泡泡,再倒進切好的豆腐,蘿蔔,放上一把香菜,讓它慢慢煮。
林在野和大黑往返了兩趟,將所有水缸裝滿。一小半水缸放在住的山洞,剩下的都放在廚房。
當他將水缸搬進廚房時,香辣的氣味撲鼻而來,讓他瞬間有些飢腸轆轆。
唐月白看到他,立即笑道:“先喫飯,喫完再弄剩下的。”
“嗯。”林在野直點頭,確實有些餓了。
兩人圍着竈臺坐,一邊煮一邊喫,一旁還放着洗好的大白菜,只要想喫就可以隨時扔進去煮。
鮮紅的色澤,滾燙的湯底,凌厲鮮香的辣氣,看着就已經讓人垂涎三尺,更別說配上肉質細嫩的魚肉,包裹着濃濃湯汁的豆腐,蘿蔔,爽口的白菜,和一碗解辣的白米飯,簡直像身處天堂一般,愜意極了。
喫完飯,兩人還出了不少汗,整個人暖洋洋的。