第43章 (第5/6頁)
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她把鹿腿肉洗乾淨,在上面劃開一條條的口子,這樣好醃入味。然後,加入蔥薑蒜香菜,洋蔥,鹽,胡椒粉,孜然粉,辣椒麪等其它調料,抓勻後,使勁往鹿腿上的所有位置都仔細地抹了個遍。幾個小時的醃製,味道一點點滲入了進去。
林在野坐在火堆旁,時不時轉動鐵架子,使鹿腿的每一處都能被烤到,沒一會兒,整條鹿腿表皮就被烤得滋啦滋啦地冒着油,一股誘人的香氣瞬間飄蕩在整個山洞裏,還有絲絲香氣順着門縫飄出,眨眼被風雪吞沒。
唐月白從儲藏室搬出一罈果酒,是林在野極寒之前釀的酒,這次兩人打算配着鹿腿肉喝。
林在野撒了點芝麻提香,接着把鹿肉一片片切好,放到陶盤裏,旁邊還有一碗調製的辣椒醬。
唐月白夾起一片,沾了辣椒醬,放進嘴裏,細細感受着。
肉嫩嫩的,喫起來又香又辣,一點也不柴,再配上一口野果酒,那滋味絕了。
她的大眼睛一下子更亮了,裏面像是綴滿了細細碎碎的星星,直直望着林在野,“好好喫,你這烤肉功夫簡直一絕。”
林在野先是抿嘴笑,然後說:“下次再給你烤。”
“嗯嗯,我以前喫過一次烤的,特別柴,嚼都嚼不動,但是你烤得完全不一樣。”