第35章 (第1/5頁)
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圍觀的柏靈挑了挑眉。他們以前也在家裏炸過蘑菇,又硬又柴,炸過頭了還發苦,沒感覺多好喫。
難不成放了澱粉,會有什麼不一樣?
聞擇說完,就取了一把蘑菇,裹好澱粉,再放進鍋中。
“嘩啦”,鍋裏頓時翻起了一些氣泡,咕嘟咕嘟的,裹着澱粉的蘑菇,眨眼間變得色澤金黃。
他用筷子攪了攪,讓蘑菇受熱更均勻,之後,就用枝條編成的長柄小抄網,把蘑菇撈了出來,放在一旁的大篩網裏,瀝着油。
大抄網下面還墊着一個陶盆,這樣就不擔心獸油會浪費了。
接下來,聞擇重複這個步驟,不停地炸炸炸。
鍋裏鍋外釋放出的香氣,從一開始的淺淡,很快變得非常濃郁。
油香、蘑菇香、鳥蛋香,還有一種陌生的,大概是澱粉炸過後的香味,完美地融合在一起,你中有我,我中有你。
曼妙,豐富,勾人。那香氣強烈刺激着人的味蕾和神經,大家的目光都變了。