第75章 (第5/6頁)
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關月旖這纔回過神來。
媽媽今天做了清蒸豆腐肉丸。
這是她最愛喫的菜，沒有之一。
說起來，在省實一中的一個月裏，什麼都好，就是伙食不太好。
所以今天孃兒倆一回來，關春玲立刻就做了些好喫的，給女兒打牙祭。
但考慮到馬上就要高考了，天氣又炎熱無比，關春玲不敢做太辣太油膩的菜，就怕女兒喫壞了肚子、傷腸胃。
那麼這道清蒸豆腐肉丸就再合適不過了。
七成瘦的五花肉剁碎，再摻上一塊嫩嫩的水豆腐繼續剁碎，反覆用手擠揉抓，使肉沫與豆腐充分融合再調味做成圓子，上鍋蒸熟即可。
這並不是一道工序繁複的菜，調味也簡單。
