第298章 (第5/6頁)
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同時，煲這個湯，一定要加一丁點曬乾的章魚碎！
而且煲湯用的排骨也有講究。
燉這個湯，一定要用龍骨。
龍骨，是豬的主脊樑骨——這種骨頭內含骨髓，但骨頭上附着的肉偏瘦，很適合熬湯給小孩子喫。因爲骨髓釋在湯裏，會令湯色濃白，骨上瘦肉也受小孩子們的歡迎。
在湯里加上的花生和幹章魚碎，會令老火湯口感豐富。
——幹章魚碎在染鮮靚湯的同時，也會帶來些許海產品獨有的腥味兒。但花生的濃香清甜，就很好的將這種海腥氣給中和調。
小月月用勺子扒拉着麪條，喫得津津有味。
喫完麪，她又用手抓着骨頭喫，
骨頭啃得乾乾淨淨，她又把粉糯糯的蓮藕喫了，花生也嚼得香香的，最後把碗裏的湯也喝得乾乾淨淨。
