第15章 人間美味惹不滿 (第6/8頁)
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張盛下意識的吞嚥了一口口水。
記得當年老兩口將他接回張家的時候，就做過一頓豆角烀餅。
那味道，讓張盛饞了幾十年了。
大鍋掀開，一股濃郁的豆角和肉香傳來。
豆角烀餅是東北名菜之一。
而豆角也是少數能出現在東北冬天餐桌上的菜。
在後世，經常有人說豆角是東北人的噩夢，但在這個物資匱乏的冬天，白菜酸菜都要喫吐了，豆角就是難得的美味。
豆角加上排骨一起燉，本來就好喫，又將面放在豆角上。
等燉豆角熟了的時候，豆角上面的面也就成了餅。
這餅也吸收了燉豆角的香味和部分湯汁，那味道絕了。
