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增其连忙打着圆场“二位都是世之英杰，我们中国有句话，好汉爱好汉，英雄敬英雄，将来一定要多亲多近。二位，赵大人从山东来一趟不容易，老朽这里，预备了一点我们关外的特产招待，赵大人，不要嫌简陋。来人，准备上菜！”
今天的陪客，一是新民知府曾蕴，其余就是新民府的几名文武官员，原本奉天的六堂，都还留在城里维持衙门运转。铁勒人对于东三省的占领，在各国压力之下，并没有将之明显化，而是尽量以隐晦的方式实际控制。虽然城里安排了铁勒武官或是所谓的顾问控制局势，但表面上，总是要由金国的官吏出面维持衙门。
新民府属于中立区，也暂时没有沦陷在铁蹄之下，这里的文武官，说话还是有一定效力。增其虽然是已革废员，但是在新民依旧发号施令，与在位时相同，这些人不敢有丝毫违拗。纷纷在次席落座，曾蕴则是与曹、李二人同席。
除了这些文武，另有一波伺候酒席的艳客，乃是十几个花枝招展的妙龄女子。身形袅娜，香气扑鼻，姿色也堪称上乘。关外的纪女，原本多是北帮，后来因为官府之中南人日多，也有不少南道上来的女子来此营生，渐成南北并立之局。
这些女子不如北地姑娘风满挺拔，但如小鸟依人，别有风味。且南道规矩多，礼数重，也正适合伺候贵客，她们一来，气氛就变的宽松起来。酒楼得了招呼，等人一坐下，酒菜立刻就上。
先上来的，并不是菜，而是烈酒，这酒是正宗的关外烧酒，一打开泥封，整个二楼上高粱味四溢。那位马德里上校的眼睛放光，显然正是这种烈酒的不二拥趸。
随后上来的是压桌碟和配菜，都是关外的一些野味，随后，便是一个大号的紫铜火锅。增其指着火锅笑道：“赵大人，您从京里来，吃过见过，又是庆邸家的常客，这我就要考你一考了，您说这火锅的汤底，该怎么才叫鲜呢？”
“北方是羊为鲜，南方以鱼为鲜。要是在京里，买鲜活的鲫鱼烧好汤，用它来涮羊肉，勉强可以当个鲜字。”
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