第 22 章 這才叫生活 (第1/9頁)
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其實御膳房也有烤肉這種烹飪方式，但不會把肉切成這麼小的塊串起來，一般都是整隻，或者哪個部位放上去烤，對於火候的掌控和醃製手法有着極高的要求。
畢竟滿族出身草原，對於廚具的使用沒那麼精細。
胤礽上輩子跟着康熙去木蘭秋猊，也喫過草原上烤制的獵物，深刻理解了什麼叫做一口香，兩口膩，三口四口吐一地。
倒也不是他挑剔，完全是因爲那時的草原上還沒有辣椒這種解膩的調料，烤肉上除了其本身的油脂，就只有孜然、鹽巴寥寥幾種，能好喫就奇怪了。
這裏就不得不提一嘴了，辣椒其實在明朝末年就被傳入了，最初是在江浙和兩廣地區種植，那時候還只是作爲一種觀賞性植物。
後來慢慢傳播到黔南以及三迤等地，由於當地人極度缺鹽，慢慢把辣椒當成了鹽的替代品，喫辣椒才逐漸盛行。
御膳房有幹辣椒的存貨，大抵還要感謝黔州每年的上供。
在頭一次接觸到這麼奇特的喫法，幾位皇子都覺得驚豔。
再搭配上胤礽特意吩咐御膳房做得果汁、奶茶等飲品，包括胤礽在內的所有皇子都不出所料的喫撐了。
“這才叫生活啊……”
