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李華也要了一碗牛肉麪，不得不說，07年的物價真的良心，此時一碗牛肉麪3塊錢，真是物有所值。拿着票交給取面窗口，順便喊一嗓子“二細”。
是的，就是這樣，不管老闆有沒有問你，你必須得喊一嗓子，因爲蘭州牛肉麪，它是分很多種類，有毛細，細的，二細，三細，九葉，大寬，你得跟老闆說，你想要哪一種。
說到這兒，李華突然想起宿舍有個冀省來的同學，開學第一次在學校食堂喫牛肉麪，給完小票之後就在那等着，收票的小哥問他喫什麼？他說牛肉麪，小哥又問他一次喫什麼，他說牛肉麪，連問了好幾次，他都說牛肉麪，小哥很煩躁的說：“我知道牛肉麪，要哪種牛肉麪。”
依稀記得我同學一臉無辜，茫然的看着收票的小哥，面面相覷，我們連忙給他說，你要細的還是寬的？他才反應過來連忙說細的細的。
最後在宿舍聊天時我們才知道，冀省的牛肉麪沒有那麼多種類，就一種細的，而且牛肉麪出了甘省之後不叫牛肉麪，都叫拉麪。
就在李華胡思亂想之時，李華的面好了，找了個空座放下面，加點醋攪拌幾下，熱氣騰騰的牛肉麪裹着色澤靚麗的油潑辣子，香氣直撲面門。
還是熟悉的配方，還是熟悉的味道，出了甘省，再也喫不到口味如此正宗的牛肉麪。
牛肉麪得趁熱喫，還得快點喫，不能磨蹭，麪條越泡越綿，越泡越多，最後就不好喫了，整個牛肉麪店不時響起“刺啦刺啦”的吸面之聲，別具一番特色。
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