第五十章 鬼鬼祟祟的貂熊 (第3/9頁)
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【我記得這個是小時候經常喫的，真的好久沒喫了。】
【某寶上已經下單了。】
“因爲是新鮮剝的核桃，所以要先用烤箱烘烤一下。”
徐青分別把五花肉和核桃放進不同的烤箱，一邊解釋道：“五花肉和核桃需要的溫度不一樣，所以我們用兩個烤箱。”
“這邊五花肉我們先烤半小時，進行一個‘預熟’，這一個步驟主要是讓肉快速醃製入味。”
“這個核桃仁就烤十五分鐘，趁這個時間我們趕緊準備糖底。”
桌面上分別擺放着白色的冰糖、金黃的麥芽糖。
徐青現在鍋中少許清水，接着把兩種糖放進鍋裏熬煮。
糖水慢慢開始咕嚕咕嚕冒泡，一點點變成金黃色。
“大火先煮開後再用小火慢慢煮，這個過程不用攪拌地太厲害，讓它自己煮着就行。”
