第134章 男人不能說不行 (第2/7頁)
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陸陽衝餘傑喊了一嗓子，酸菜魚，糖醋蓮白，三鮮湯。師傅不在，看來只能由余傑來完成了，這幾道菜相對不難，時間也充足，完全能對應。
喊完，便轉身來到玻璃缸邊，俯身抓起一條活蹦亂跳，大約一斤半左右的草魚。
殺魚，去鱗，除內臟，陸陽熟練的進行着，一切看起來那麼絲滑無阻。
等陸陽把魚清洗乾淨遞給餘傑時，餘傑也把酸菜魚所需要的配料備好。
佘傑手起刀落，不到三分鐘，一條草魚便頭是頭，骨是骨，片是片的處理好，刀工和配菜是餘傑的強項，他行雲流水的一番操作，看得陸陽好生佩服。
陸陽趁餘傑點火開鍋後，把後續兩道菜的食材拿出來，清洗，分量，開始備好。
別看陸陽進店時間只有一個月，可他聰明，人勤快，在後廚打下手的同時，只要有時間，他也學着開始配菜。店裏所有的近百道菜，所需要的食材，以及搭配，份量的多少，他都銘記於心，背得滾瓜爛熟，在用餐高峰期，餘傑忙不過來時，他現在也能幫上一些忙。爲此，丁大師傅不止一次的誇獎過陸陽。
很快，頭菜酸菜魚便做好，餘傑在起鍋前，用炒瓢溝上一小點燙汁，放近嘴邊，哧溜一聲喝進嘴裏，吧唧，吧唧嘴，點點頭，看來他非常滿意自己的作品。
起鍋裝盤，陸陽接過成菜，衝前堂高喊一聲。
