第15章 遊戲廳 (第3/10頁)
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花蛤八兩,(別嫌少,大飯店的量最多也就半斤!)
蔥絲,蒜末,幹辣椒段!
香菜段!
起鍋燒油,八成熱以後,加入蔥絲,蒜末,辣椒段
炒香,不可加八角,花椒等大料!
加入花蛤,加入少許生抽!少量精鹽!或者不加精鹽!
快速大火翻炒!
全部花蛤開口以後,立馬出鍋!!!不可時間太久!
倒入盆中!加香菜段!
齊活!
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炒香,不可加八角,花椒等大料!
加入花蛤,加入少許生抽!少量精鹽!或者不加精鹽!
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全部花蛤開口以後,立馬出鍋!!!不可時間太久!
倒入盆中!加香菜段!
齊活!