第663章 (第3/4頁)
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“不錯。”李師傅拿着雞放到了案板上，對着何薇薇道：“現在你就可以勝任屠宰室的工作了，”
何薇薇臉上那是止不住的興奮，李師傅將這隻雞放血結束之後過了熱水丟進了脫毛機裏面以後很快就把脫了毛的雞再次拍到了案板上：“接下來要做的就是把它解剖開，在解剖的時候注意要把內臟和肉剝離，尤其是腸子和苦膽，千萬不能破了，不然這隻雞就喫不了了。”
說話間的功夫，李師傅一拍案板，整隻雞彈上半空。
李師傅瞬間出刀，刀如殘影，當整隻雞落在案板的時候，刀子一撇，內臟之類的就被歸到了一邊，剩下就是已經脫了內臟和腸子的開膛雞肉。
“李師傅，這個我也要學嗎？”
“你學這個幹嘛？”李師傅忙道：“你把這個學了我幹什麼呀？你是過來幫我打下手的，不是過來搶我工作的啊！要讓後勤部的人見到你在這把活幹完了，我這工作還要不要了？”
“你就負責把這些活禽給殺了，然後放血退毛，剩下的交給我就行了。”李師傅又道：“要是自己嫌難度不夠的話你就放開，讓它們自己跑，你一個一個點殺。”
“動作麻利一點啊！待會兒後廚的就過來拿肉了。”
“是！”
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