第11章 還米 (第1/7頁)
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擀麪條最爲關鍵的還是切面，不能太細，也不能太粗。
細了容易煮爛，粗了煮不透心容易夾生。
所以擀麪條切得好的麪條是很均勻的，不粗不細剛好。
麪條切好了，接下來就是做臊子。
鈍菜刀切完面後又被吳子峯三下五除二就磨白了許多，也鋒利了不少。
切了一小塊肥肉，將其切碎後，又切了一塊瘦肉也切碎了。
鍋裏的水打了出來，不一會就燒乾了。
將肥肉放進去後，鍋裏開始冒起了油煙。
不知道多久，李雪蘭再次聞到了油腥味，這股味道讓人聞了心曠神怡。
這時候沒有那麼多調料，只有鹽巴，其他的什麼都沒有。
