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整個城市裏都基本上是低矮的黃土夯築的平房，牆壁上盡是被風吹雨淋的歲月滄桑，街道很寬，能容得下三四匹馬並排馳行，這個城市不大，站在高處看，卻是有一半都籠罩在風吹或者馬馳所帶起的漫漫黃塵之中。
冬天的夜晚來得比平時快，申時二刻左右（晚上六點），天已經全黑了，東街市頭的馬記飯館裏，一身羊皮襖子，頭戴皮帽的王世充和麥鐵杖正在喝着羊肉湯，往嘴裏塞着棒子麪饃鏌。
這家飯館是兩人剛進城時直接撞進的，一坐下來後就有個操着半生不熟漢話的羌人夥計問二人要喫什麼。
王世充本想喝酒，但麥鐵杖卻說喫了一路的沙子，想喝碗熱湯再找店投宿，夥計便直接上了兩碗羊湯，又送上了一盤熱氣騰騰的棒子麪饃饃。
麥鐵杖也是第一次來這西北之地，乍一見這做成三角形的饃饃，咬了一口，卻覺得挺有咬勁，別有一番風味，王世充也跟着咬了一口，但覺與一般的饃饃饅頭不同，隱隱有股子肉香，一下子食指大動，連喫了好幾個。
那羌人夥計見二人喫得起勁，笑道：“這三角饃饃乃是我們馬記祖傳的手藝，只有在這金城的飯館才能喫得到。”
“二位郎君請看，這可是用上好的棒子麪，扮到大米里和成的麪糰，再在這麪糰兒里加進羊湯，最後和成的饃饃，蒸出來的時候是黃白相交，號稱金裹銀，配合着我們家祖傳的牛肉湯，那可是這金城裏的頭一道美味！”
王世充又恢復了胡人行商的打扮，一邊狼吞虎嚥着這饃饃，一邊道：“關中一帶的饃饃是做成了大餅一樣，烙出來的，你這的饃卻是蒸出來的，看着倒象是關東一帶的炊餅，可爲何又做成這樣尖尖的呢？”
那夥計一聽就來了勁，滿臉都是得意之色，滔滔不絕地開始吹噓起來：“郎君有所不知啊，這可是我們羌人祖宗傳下來的手藝，我們羌人以遊牧爲生，往往一放馬就是一整天，在野外沒法埋鍋造飯，所以每天出去時都是帶這種尖尖的饃揣在懷裏，一路上餓了就喫，我們管這個就叫打尖。”
