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張超的擴張計劃是以後每天起碼銷售額達到七八十貫，而要完成這個任務，從生產到配送以及店裏售賣，估計至少三四百人。
畢竟張超的麪食幾乎得全手工製作，糧食還得自己加工，做好了還得自己配送銷售，這還是有不少麪點都是直接送到別的酒樓飯店售賣的情況下。如果僅是製作麪點，一個人一天估計能製作五百個饅頭左右。但加上糧食加工、配送銷售這些，就又得增添不少人手了。
張超有十一家店，另外還有不少零售員，還有許多配送員，加上一些推銷員，這些都是生產之外的銷售人員，另外還有各環節的不少管理人員，加上倉儲等部門。
張家企業的人工需求量大增。
若把皁鹼處和工程處也算進去，張氏集團擴張後起碼需要五百個人。
若是在後世，五百個工人，這樣的用工需求不值一提，隨便貼張廣告很快就招滿人了。但這年頭不行，這年頭是農業爲本的時代，大家都紮根在土地上，也被土地束縛着。
就算是大唐的軍人府兵，那也還只是戰時爲兵，閒時就要爲農的。工匠也是一樣，農閒的時候兼職做下工匠，主業還是農業。
現在張超的那些工人，主要都是張家溝的村民，也是因爲現在恰好是冬季農閒時候，大家閒着也是閒着纔有空來張家做事，若是到了開春之後，誰還有功夫整天跟你做黃饃饃，田裏的地還有耕呢，就算是婦女也得在家裏養蠶織布，做飯洗衣呢，根本沒其它工夫。
張超突然意識到，自己的張氏企業遇到了一個大問題。
自己的這些工人只能做些臨時工，一旦春天到來萬物復甦春耕開始，他們可就沒時間給自己打工了。
