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事實上香港是有燒烤的，在60年代就有了。
如雞翅膀、牛排、雞排、豬排及羊排，而這些肉類通常已事先以黑椒、蒜茸、香茅、沙茶等等調味料醃味。常見的燒烤食物還包括香腸以及牛丸、魚丸、貢丸等丸類，有時也會出現海鮮，例如多春魚或魷魚等。
但是這些都滿足不了王軒的口味，他還是喜歡北方的那種大串，大鐵簽字穿好醃製的牛羊肉，再灑上孜然、辣椒、花椒和鹽，放在炭火上一烤，被烤出的油脂不停的低落在炭火上發出滋滋的聲音，會有濃郁的肉香味散發出來，還有那淡淡的羶味，想想都讓人留口水。
忍無可忍，無需再忍！
一個電話打給阿威，把要求的長條烤爐等工具說明，順便也要找個會做燒烤的廚子來，新鮮的牛羊肉一樣來十斤，下午之前必須送到！
他相信阿威一定會辦好，包括廚子也會在阿威的‘勸告’下欣然接受他的邀請。
果然，下午兩點不到，一個膀大腰圓的廚子和一應工具就被運送進來。
王軒大手一揮，全部弄到了房頂。
上下打量了一下腦袋大脖子粗的廚子，王軒笑着問道：“他們沒有強迫你吧？”
