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這裏要的是“驚豔！”
開局驚豔吸引人，也爲後面的反差做足準備。
傳統的上菜方式是“先涼後熱、先葷後素、先鹹後甜、先精後粗”，如果鮑魚魚翅同席，一般魚翅在前，鮑魚也會緊隨其後，不會相隔太遠。
冷盤、羹湯、熱炒、大菜、青菜、點心、炒飯、水果，上青菜則表示菜已全部上齊。
金華玉樹雞、老火靚湯、魚翅羹、蜜汁叉燒、天麻燉豬腦、上湯焗龍蝦、官品鮑魚、椰汁冰糖燕窩……
每道菜都擺盤優美、香味誘人，甄小秋和其他工作人員都忍不住偷偷咽口水，而且心裏也估算了一下，這桌菜估計不下幾萬塊。
一位帶着高頂廚師帽的大廚走進來，王經理趕緊介紹道：“幾位，這是我們大龍鳳酒樓的總廚戴師傅，就由戴師傅給各位介紹這些菜色。”
戴師傅對着衆人微微鞠躬，臉上帶着含蓄的微笑，當他掃過桌上衆人時，忽然一愣，因爲他看到了一個熟悉的面孔，
史蒂芬周。
