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坂田主廚臉色微微一變。
江浩繼續吐槽:
“三文魚刺身,爲什麼要使用新鮮魚肉呢。”江浩問道。
“因爲這樣客人更喜歡。”坂田主廚道。
江浩呵呵一笑,“野生三文魚身上帶有大量寄生蟲,需要冷凍除蟲,零下20度以下冷凍一週,或者零下35度以下急凍一天,殺蟲後才能食用,這纔是最正確的食用方法。”
坂田主廚看看江浩,沒有反駁。
江浩並沒有就此放過這個話題,對着攝像機鏡頭說道:“告訴大家一個常識,三文魚這種魚特別弔詭,即使即將腐敗,也依然黃澄澄的,既不變色也無異味,所以你看着很好的三文魚未必就是最好的。”
坂田主廚心裏那個氣啊,你這話是什麼意思,現在這個時候貶低三文魚,明顯意有所指嗎,可江浩又沒有指着他們的魚說,他也只能忍了。
“至於河豚全宴,做的確實不錯,我本人非常喜歡,可問題是,主廚說這條魚是從日本空運過來的,我想說,這魚應該是中國養殖的吧,怎麼會從日本空運來。”江浩看着主廚說道。