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“這是鉅變的中國，人和食物，比任何時候走的更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來的有多麼不由自主，總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。”
“半生闖蕩，帶來家業豐厚，兒孫滿堂，行走一生的腳步，起點，終點，歸根到底，都是家所在的地方，這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。”
江浩道：“這個節目，我準備派出三個團隊分頭拍攝，拍攝的內容要有藝術價值，有人文情懷，那樣觀衆在看美食的同時，還能接受心靈上的洗禮。”
“我們要做到不只是視覺上的享受，味覺上的感受，還要有心靈上的震撼，讓香港觀衆甚至全亞洲全世界都看看，大陸的美食內含究竟是什麼樣子的。”
甄小秋皺着眉頭道：“你這個紀錄片的規模太大了，花費肯定不小，亞視肯定不會批的。”
“我準備自己投錢。”江浩道。
他賺錢是用來幹嘛的，不就是爲了這些事情嗎。
“自己投錢，你的策劃裏，要跑遍大陸全國各地，這個投資可不小。”小秋道。
“我估算了一下，第一期的話有300萬左右就夠了。”當年舌尖團隊，也不過花了450萬拍攝費，而且那還是2012年。
