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拿着海螺在海里打來海水。
第一步過濾，海水透過幾層紗衣，過濾掉泥沙、雜物、海藻、蟲卵等，直接落入貝殼鍋裏，開始大火熬煮起來。
他現在用的是最簡單的海鹽熬煮提取法。
隨着熬煮海水蒸發，最後貝殼上留下一層白色的結晶物，這就是最初的鹽了，也叫粗鹽。
江浩拿起一塊舔了舔，呸呸吐了兩口，又鹹又澀，味道真不咋地。
江浩知道，粗鹽中絕大部分是氯化鈉，也就是鹽，可還含有氯化鋇、氯化鎂、氯化鈣、硫酸鎂、硫酸鈣等化學物質，直接食用對人體非常不好，有可能中毒，一次過量食用，就有可能出現痙攣、抽搐、麻痹甚至呼吸困難等病症。
江浩將粗鹽砸成粉末，又弄了一些草木灰搗碎摻和到裏面，然後加入淡水攪合溶解。
有些植物，特別是生長在鹽鹼地的植物，能吸收土壤中較多的鈉離子，用它們燒成的灰含有較多的鹼，加入草木灰就能反應祛除海鹽中的一部分化學物質，尤其是有毒成分。
然後再次進行過濾、熬煮，再加如草木碳灰，再反應、再過濾、再熬煮，如此三四次，最後得到的鹽，已經沒了當初的苦澀，基本上可以食用了。
