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細細想來也在清理之中，廖傑不僅在廚藝上天資卓越，而且經歷過名師細心教導，在廚藝傳承的完整度上不是光看菜譜自己研究的厲家人可比的。
既然他們都能這麼幹，我也行啊，不就是可能前期生意會差一些麼，三兩個月的時間我還堅持得住，大不了每天自己做飯就是了。
沈隆下定了決心，招呼着這些網友，“過陣兒我下廚去給你們做一桌子，你們到時候過來嚐嚐看，看看我的手藝和這家相比究竟如何。”
他也不是胡亂招呼人的，這些都是在美食網站比較有影響力的網友，如果他們喫過之後比較滿意，肯定會幫他宣傳的。
這些人自然不相信沈隆的手藝能比厲家菜好，不過可以白喫白喝，這樣的機會自然不肯錯過，紛紛答應下來。
於是沈隆就開始着手辦營業執照，尋找合適的店址；辦手續的事兒交給代辦公司就可以了，尋找店址也不難，京中這種開在衚衕裏的小店多了去了，肯定有做不下去要轉讓的。
找了幾天，還真被沈隆找到一家合適的店鋪，這家店的地段肯定沒有厲家菜那麼好，但也在老胡同裏，原本開了一家咖啡店，結果沒人來喝只能轉讓。
咖啡店裏兼着買餐點，開放式廚房都是現成的，沈隆接手後進行了簡單的改裝，隔出兩個包間，包間朝向廚房這邊開着窗戶，喫飯的時候客人也可以從窗戶看到他是怎麼做菜的。
《金玉滿堂》電影裏，廖傑、龍坤寶還有大反派黃榮做菜可是非常拉風的，一部美食電影硬是讓徐克拍出了武俠片的氣勢。
