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所以這次就同時用兩種方法進行烹飪好了，先將熊掌浸水去毛，按照傳統方法，這一過程要持續三天之久，但是有了時空包袱皮，三分鐘搞定。
接着把一隻熊掌用法國白酒、老薑和嫩蔥久燉六個小時，同時將鱘龍魚下鍋熬湯，取出魚子加工成魚子醬；另一隻將野山天然蜜蜂巢切片、放入熊掌心，下鍋蒸制，同樣可以用時空包袱皮縮短時間，時空包袱皮簡直是廚子的最佳輔助工具啊，有了這件寶貝，不管多耗費時間的菜餚，都能在短時間內搞定。
主料準備妥當，接下來就要雕刻了，這活兒交給艾莉亞去做就好，以她如今的劍術，雕冬瓜、把貢梨刻出花瓣，把血燕的肝臟切成漂亮的造型一點兒問題都沒有。
這時候第一隻熊掌準備好了，取出來拆骨，將液氮注入熊掌；接着用六十斤重鱘龍魚熬成的湯蒸煮，利用液氮膨脹吸入熊掌；最後放入零下十度急凍，再撒上用鱘龍魚魚子做的魚子醬，並用貢梨雕花作拼盤。
“噹噹噹，踏雪尋熊做好了！”雖然黃榮用的是北極熊的熊掌，而自己現在用的是黑熊的熊掌，但聞起來味道確實一樣的濃郁香甜。
接着處理第二隻熊掌，冬瓜雕刻，以燕子肝臟做成小鳥擺盤；熊掌再次配以血燕蒸制，出鍋盛入冬瓜碗，烈酒燒香。
“好了，可以開始品嚐了！”沈隆將兩道菜端上桌，和艾莉亞一起品嚐起來，用勺子挖了一塊踏雪尋熊，明顯可以看見，魚子醬下的熊掌已經成了晶瑩剔透的肉凍狀，盛在勺子裏顫顫巍巍地抖動着，香氣更是撲鼻而來，讓人充滿食慾。
送到嘴裏，沈隆舒服地眯起了眼睛，熊掌吸收了鱘龍魚的鮮味，這道菜可謂是魚與熊掌兼得，喫完再夾起一朵貢梨雕刻而成的花，清爽的口感去除了熊掌的膩味，讓人忍不住想再挖一勺子來喫。
