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李白一杯酒下肚，只覺得滋潤綿長、氣韻淡蓄，再次道：“似酒非酒勝似酒，果然好酒！”
裴旻也隨意的舀了一盅，一飲而盡說道：“這玉浮樑有一個特點，帶不出關中。這鄯州幾乎是最遠的界限，出了鄯州，即便玉浮樑還是玉浮樑，卻也不是玉浮樑的味道了。”
李白起身恭恭敬敬的一拜道：“願聞其詳。”
“哈哈！”
李白這第一次向他行如此大禮，竟然是爲了詢問酒的知識，裴旻啞然大笑道：“玉浮樑最正宗的釀製方法是以優質糯米特釀而成，純天然發酵，可謂七斛精糯出兩斛酒。因太過醇正，失去了酒原本越藏越香的特點，成酒之後，十日變味，二十日變質，三十日無法入口。因故有‘惜玉浮樑好，憾出不得潼關’。此酒從長安運至此處，快馬加急也要耗費八日時間，再往北去，過了十日期限，早已不是這個滋味了。是故，某以玉浮樑招待……不論的杜康還是汾酒，便是遠在江南，一樣有機會喝到。可這玉浮樑，出了關中，便無半分機會。”
李白一臉受教，道：“如此可要好好品嚐！”說着迫不及待的邀杯與裴旻、王之渙舉杯痛飲。
裴旻自然是來者不拒。
王之渙卻不擅飲酒，淺嘗即止。
久而久之，李白也懶得找王之渙敬酒了，似乎要跟裴旻比個高下，一人一杯，豪爽的喝着。
玉浮樑嚴苛的來說算是米酒，以香甜爲上，勁道並不大。
