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雪望着賣燒餅的黃嫂，悠悠道：“你在後面做燒餅，我在前面賣燒餅，管保生意好到不得了。”
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雪記燒餅鋪開張了！
燒餅鋪開在平安鎮最熱鬧的大街上，賃了間租錢昂貴的小門臉。如歌原本心疼白花花的銀子想要賃間便宜點的屋子，但雪斬釘截鐵地告訴她，做生意第一重要的是選址！第二重要的還是選址！只要地點選的對，哪怕燒餅稍微難喫些，也會賣的好。
如歌沒有多說話。
因爲籌措開燒餅鋪的錢是雪拿出來的，她從烈火山莊帶出來的銀子早就無影無蹤了。做生意總是要本錢的，雪象變戲法一樣掏出了大把銀票，如歌卻直搖頭。不是她懷疑銀票的來歷，而是覺得雪在青樓好不容易攢下一筆錢，她花掉會良心不安。
雪取笑她，他彈一首曲子比她將來賣一個月燒餅賺的錢要多多了。如歌還是不收，如果平白拿別人的銀子，同在烈火山莊做大小姐有什麼不一樣？最後，雪提議他做燒餅鋪的老闆，如歌當作他僱的燒餅師傅，於是兩人皆大歡喜。
既然老闆決定要租旺鋪，夥計有什麼說話的資格呢？
於是在吉日吉時，雪記燒餅鋪開張了！
如歌緊張地站在一籮筐香噴噴的燒餅後面，看着來來往往的路人，不曉得誰會是她的第一個主顧。
