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夜了,屋外又下起了雪。
寒冬已至,連日的夜間風雪,讓開封府的氣溫急速下降。
不過武家在第一甜水巷的家宅裏面,卻是熱騰騰的一片。馮二孃和王婆兒一起忙碌了快一個時辰,終於弄好一席“暖鍋”。所謂“暖鍋”就是涮火鍋,其實自古就有了。後世流傳所謂火鍋是蒙古人或者女真人發明的說法,完全是扯淡。
不就是把食物切成小塊薄片丟到水鍋或湯鍋裏面煮熟嗎?多簡單的事兒啊!古時候那種銅釜啊,銅鼎啊,不就都能涮火鍋嗎?
這種喫法在唐宋被人稱爲“暖鍋”,是冬天非常流行的喫法。
當然了,這種“暖鍋”和後世的“火鍋”還是有不同之處的。喫“暖鍋”時,各種肉片不是一片一片下鍋涮的,而是一盤一盤下去的……反正武好古沒見過有誰夾着一片肉在那裏涮的。
今天馮二孃準備的是兔子肉和羊肉,兩種肉都切了不是很薄的薄片,各準備了兩大盤,又用酒、醬、椒、桂做成了調味汁,還準備了豆腐、麪筋、豆芽菜和白菜等幾種素食配菜。
順便說一下,武誠之和馮二孃現在已經“破鏡重圓”,兩人又是恩愛夫妻了。當妻子在廚房裏面準備晚餐的時候,武誠之這個大男人還主動進去幫忙,將妻子準備好的暖鍋、肉片、蔬菜、醬料,一一端上了餐桌。
武家的兩兄弟這個時候則各自忙着自己的事情。武好文在溫習功課,他已經得到了開封府學的舉薦,獲得了參加太學考的資格。明年開春,他就將和從大宋各地匯聚而來的儒生,參加太學入學考試了。其中的2000名幸運者可以考入太學外舍,成爲一名光榮的太學生。
根據《三舍法》的規定,太學外舍生的學期是一年,內舍和上舍都是兩年。而由外舍入內舍的考試非常激烈,2000名太學外舍生中,只有300人可入內舍,300名內捨生中,又有100人可考入上舍。