牧塵客提示您:看後求收藏(貓撲小說www.mpzw.tw),接着再看更方便。
但只要是肉食,那肯定比野菜黃豆好喫。
除開這條好看的桃花魚之外,陳旭又殺了兩條小點兒的魚,然後交給陳姜氏放到罐子煮起來,因爲既沒有醬油有沒有其他調料,陳旭只好叮囑多放一些黃姜驅除腥味。
白水煮魚他從來就沒有喫過,想想都覺的不好喫。
雖然魚在後世清蒸和白煮的也挺多,但不限於腥味太重的,何況那些方法一般也需要用料酒提前處理,但眼下不說料酒了,估計除開大型城市之外,酒這種東西是見不到的,飯都喫不飽的年代沒人捨得用糧食來釀酒,何況……在秦朝平民釀酒和聚衆飲酒是違法的。
小丫頭臉也沒洗又蹲在火爐面前守着煮魚去了。
陳旭將魚簍中的魚都倒入一個破了一半的大陶罐中,灌上水,把裏面看起來快不行了的魚都撈出來破腹剜心清理乾淨,抹上一些鹽巴之後用草莖栓好掛在屋檐下。
其實這些做法和兩千年多年後世的農村真沒什麼區別。
從陳旭記事開始,農村裏面都是這樣晾制鹹魚的,而且鹹菜也是如此,春天採摘鮮嫩的蔬菜揉制晾曬做鹹菜,夏天採摘黃瓜豆角做成酸黃瓜和酸豆角,秋天做土豆餅紅薯幹,冬天曬蘿蔔乾,反正一年四季都會做一些乾菜存儲起來,就和中國人喜歡存錢是一個道理,隨時都會覺得不安全,隨時都有一種居安思危的想法在作祟,但也正是在這種喜歡存儲的習慣下,中國人才一代又一代的平穩延續下去。
要知道秦朝時期農業生產力低下,種田的農民喫不飽,但秦朝收上去的糧食卻大量囤積,十多年後劉邦項羽起兵反秦,從全國的糧倉之中共起獲數百萬石糧食,大大補充了義軍的糧草,就光是咸陽城內的糧食就堆積如山夠整個咸陽軍民喫十多年,因此國富民窮的局面也加速了秦朝的敗亡,加之秦朝對普通百姓盤剝太甚,殘暴的征伐民役修路修築長城死傷無法計數,造成了極大的民憤,導致秦始皇一死便天下大亂。