第四十二章 楊氏百科全書 (第7/10頁)
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他其實也不會做這個。
但是，首先粉條寬粉這些食品這時候都早就有了，而且在民間早就廣受歡迎，而剩下無非就是改成地瓜而已。
不需要地瓜面。
這些都是地瓜直接切開上磨磨出的漿，剩下就是過濾，最終得到純澱粉糊再加明礬，無非就是這麼個程序，剩下就是傳統的粉條製法了。搞這個並不是爲了賺錢，而是爲了推廣地瓜，短期內整個北方只有徐光啓在天津的地產地瓜，他們會壟斷這個行業。而傳統粉條是綠豆之類製作，這東西的成本跟地瓜粉條根本沒法比，低成本的地瓜粉條哪怕更便宜些，也一樣會暢銷，只要賺錢了自然會有人加入這個行業。
封建時代政府推廣新作物效率是最低的。
但是，一旦這種新作物變成賺錢的生意，那麼就會像決堤洪水般洶湧着蔓延開。
然後徐光啓還可以賣種薯。
還可以提供技術諮詢，當然，收費的。
總之這個財三五年之內還是沒問題的，三五年後地瓜就開始氾濫了。
“這倒是值得一試！”
