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對於洪塘鄉而言，已是很久沒有出過秀才。在百姓眼底，秀才高高在上，遇上地方上的爭執，要與官衙打交道，都要經過生員出面。一般平民家中遇有婚喪事，或過年過節，亦有請村中秀才幫忙寫對聯、寫祭帳。
這些都是百姓們要麻煩秀才，眼下結下這交情，將來一定有用得着地方，故而鄉人也是精明，早早來打下關係。而林誠義中秀才後，也是人逢喜事精神煥發，少了幾分原先的拘謹木訥，人也是豁達了不少，與道賀的鄉民談笑歡樂。
林誠義收了這麼多人情，也決定設宴答謝諸位鄉親。
於是宗祠裏擺下鄉宴，搭起棚子，壘起竈臺，鄉里請了十里八鄉最有名的廚師。
這一趟鄉宴，就遠不如胡提學來時講究了，但鄉下人講究的就是五大三粗，宴席精細不精細次要的，主要是碗要大量要多，一定要喫飽了。按閩地饗宴的規矩，喫完一定還要有剩的，鄉人才打包回家，這叫打酒包。
酒包分給家裏人再喫一頓，將歡喜帶給家裏的小孩，這好顯得主人家待客之道，若是菜沒有剩下，別人就會說主人家小氣。
林延潮一幫弟子也是請了上桌。
白灼大蝦，清蒸螃蟹，老酒燉蟶，一道道菜擺上桌。
饗宴就是流水席，喫一道上一道，一桌學童們本也顧不得同窗情誼，但見主席上林誠義一眼掃了過來，只好收斂起來。
不過學童們還是沒那麼多講究，過一會就放蕩行跡了，侯忠書直接掰開大蟹腳就啃了起來，林延潮則是不緊不慢地拿了一碟薑絲醋，撥了蝦皮，挑去蝦線，蘸醋慢慢喫了。
