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偶爾想喫高蛋白食品時，他也就只能拿泥鰍黃鱔這種高蛋白食物解解饞。
北方不適合養桑蠶，而且論規模也競爭不過江南絲織業。柞蠶倒是北方特產，口味不挑，柞樹樟樹柏樹楓楊等等的樹葉全都喫，母親吳氏原本就養了一些，在他的鼓動下，又在村裏擴大了養殖規模。
除了水稻之外，在引水灌田之後，他還額外開出了一部分棉田，種上了棉花。如今產量還談不上高。至於果蔬之類，這年頭該有的品種都有了。至於嫁接，好品種暫時沒有，就他那點理論知識，現在還處在請老農摸索的階段……
倒是適合稻田的農具，因爲耕牛不夠，村裏的鐵匠根據他的指手畫腳打造了一些耘鋤耘爪之類的東西，還算好用。
反正，在這個溫飽爲根本的時代，農業爲本，農業爲王，那就先顧着種田吧……
鄉居生活雖還算富足，但張壽也不是沒有煩惱。穿越都三年了，號稱十六歲的他竟然只知道自己姓張名壽，母親吳氏，卻不知道父親是誰！
鄉間這些農人大多是佃戶，除了主家姓張，別的一問三不知。至於家中那幾個僕人，反正他想盡辦法沒掏出一句實話來。母親吳氏就更不用說了，嘴緊得簡直猶如上了鎖！
他最初還曾經試圖溜出去，結果每每在半道上被鄉民“禮送”回來。
家裏書不少，但記性超常的他只要看一遍書就能倒背如流，也瞭解了歷史。
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