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雲娘見掌櫃的一臉正經，就坐直了身子道：“那就說道說到！”
雲掌櫃向前一步道：“大娘子有所不知，這蒙古人的喫食粗糲，無非是燒，烤，煮再加上風乾這四樣。
每次蒙古人來關中做生意，最喜長安街市的喫食，爲此流連忘返者層出不窮。
如果少爺的祕方真的可以改變他們粗糲的飯食，小人以爲這門生意大可做得！
現如今，關中糧食產量銳減，咱家的糧店存糧已經明顯不足，到了來年四月，咱們家的糧店就將面臨無糧可售賣的局面，官府又不許我們屯糧不賣，到時候若是沒有糧食售賣，一定會是一場大官司啊。
如果我們家此時轉行，不做糧食買賣了，該做別的生意，咱家的買賣就還能繼續，等我們熬過這場大災荒，等糧食充盈了，再開糧店也不遲。”
糧店開不下去的事情年初雲娘就很清楚，可是呢，雲氏之所以能開糧店，就是因爲雲氏是雲家莊子的糧長。
身爲糧長，就有收繳錢糧給朝廷的義務。
以前，關中糧食充盈，糧店的掌櫃們買進糶出總能依靠盈餘將雲氏的糧差補上，今天不成了，農夫手中已經沒有多餘的糧食糶出，即便是有餘糧，價格高昂……
